Nachhaltiges Tourismus- und Hotelmanagement

Die globale Herausforderung meistern

Nachhaltiges Handeln ist in der Tourismusbranche notwendig und herausfordernd zugleich. Gabriele M. Knoll geht dem Thema mittels der 17 Nachhaltigkeitsziele der UN (SDGs) auf den Grund. Die Relevanz der Tourismuspolitik und der institutionellen Nachhaltigkeit lässt sie nicht außer Acht. Konsequenzen, die sich aus dem Streben nach Nachhaltigkeit für Destinationen und Hotels ergeben, stellt sie vor.
Eine spannende Lektüre für Studierende der Tourismuswissenschaft und des Hotel- sowie Nachhaltigkeitsmanagements. Es ist auch für die Tourismus-, Politik- und Hotelpraxis geeignet.

Inhalt:
1 Eine große Herausforderung unserer Zeit – die 17 Sustainable Development Goals
2 Von der Entdeckung der Notwendigkeit eines nachhaltigen Handelns
3 Ökologische Nachhaltigkeit und Tourismus
4 Soziale Nachhaltigkeit und Tourismus
5 Ökonomische Nachhaltigkeit und Tourismus
6 Nachhaltige Tourismuspolitik
7 Nachhaltiges Destinationsmanagement
8 Nachhaltiges Hotelmanagement


Autor:inneninformation:
Dr. Gabriele M. Knoll lehrt Tourismussoziologie an der Hochschule Rhein-Waal in Kleve sowie Tourismusmanagement an den Hochschulen Fresenius in Köln sowie dem Fernstudiengang Tourismus- und Eventmanagement dieser Hochschule. Sie hat bei diversen Tourismusprojekten im In- und Ausland mitgearbeitet und ist Autorin touristischer Fach- und Lehrbücher sowie zahlreicher Reiseführer.